零與一百的哲學----不孕症 曾啟瑞醫師

聯合報元氣週報有關醫師養生的報導，

照片是2011年在維也納沙荷咖啡館拍的

其實我的養生法還有一些在此和朋友們分享:

一 飲食多蔬果：

1.           早餐很重要、多變化以增進食慾。堅持多蔬果如熱粥、小菜、菇類搭配香蕉，豆漿、包子搭配柑橘類；地瓜搭配荷包蛋、什錦蔬菜、綜合蔬果汁搭配自製三明治等等。

2.           午餐：曾長年因看診或開會而無法準時用餐，這幾年已經盡量按時或至少不要拖過中午1-2時用餐。

3.           晚餐：因工作關係不得已都晚歸，但盡量也堅持在家中用餐，每天都吃一條新鮮的魚已維持25年以上，我認為只要魚本身新鮮，以最簡單烹調方式即足夠美味，長期食用對腦力體力頗有幫助。如逢夜診用餐時間有限常吃水餃，快速簡單又好消化。

二   運動：生活中簡易可行而且融於生活中、且能持之以恆的運動就是最好的運動，對我而言平日是爬樓梯；假日盡量抽空與家人一起到郊區步道或公園散步、曬太陽。如孩子們在家也會外出吃早午餐，或選一個休閒氣氛濃厚的餐廳家人相聚聊聊天，就是最愉悅的享受。

三 愉 快的心情：是排除不良細胞和毒物的法寶，人生不免遭遇不順利或挫折，正面思考總讓我積極面對每一天。

四 平衡的生活：也是我認為對健康非常重要的一個原則。我的工作量非常大，臨床、研究、行政、會議、出國演講、發表論文…..以前出國開會，僅認識開會城市的機場與旅館，因為開完會就趕回國了；最近幾年與太太同行時，會盡量提早一天抵達開會所在地，第一是調整時差，第二是可多一天或半天空檔體驗不同國度的風土文化，或品嘗當地美食，希望以後有更多旅遊機會。

養生訣竅：趴趴走 走路即養生

‧聯合新聞網

2012/02/26 北醫大學醫學院院長曾啟瑞透露：「便當的白飯，只吃一半。」原因是，白飯或甜點都是碳水化合物，會讓人發胖，吃多了，尤其容易讓人腹部發福，變成「游泳圈」。但魚肉、青菜，他一定吃光，因為這些食物不但有營養，也不易讓人變胖。

【聯合報／記者施靜茹／報導】

●曾啟瑞（北醫大學醫學院院長）
●常玉慧（廣播節目主持人）
●養生訣竅：多走樓梯、不吃炸物

辦公室窗外，就是101大樓美景，不孕症權威、台北醫學大學醫學院院長曾啟瑞，忙著向遠從杜拜慕名來求診的阿拉伯富商夫妻，解說不孕症的治療過程。

醫院上又下 一天數公里

曾參與台灣第一位試管嬰兒誕生過程的曾啟瑞，主持北醫附醫生殖醫學中心，平均每年為八百名尋求人工受孕或試管嬰兒的婦女做治療，甚至有遠從印度、荷蘭等地的患者，又擔任醫學院院長，曾啟瑞坦白說：「我忙得沒時間養生！」

但醫師都清楚運動對身體的好處和重要。他說：「我沒時間打高爾夫。」不過他善用每天在醫院的機會，能走路就不搭電梯，算了算，「一天下來，就走好幾公里。」因為，從醫學院大樓走到醫院大樓，就有滿長一段路。然後，醫院門診在二樓，手術室在三樓，生殖醫學中心在五樓，他就走樓梯，上下跑來跑去，藉爬樓梯鍛鍊心肺功能。

白飯吃一半 魚菜吃光光

他透露：「便當的白飯，只吃一半。」原因是，白飯或甜點都是碳水化合物，會讓人發胖，吃多了，尤其容易讓人腹部發福，變成「游泳圈」。但魚肉、青菜，他一定吃光，因為這些食物不但有營養，也不易讓人變胖。

曾啟瑞也不碰油炸物。他認為，即使炸油是使用不飽和脂肪酸類的橄欖油，但反覆油炸，會轉成飽和脂肪酸，吃進肚子就成了肥油。

全家出國玩 回國電滿滿

(充滿銀杏樹的東京市中心公園)

曾啟瑞的夫人、廣播節目主持人常玉慧，每天早上也會打季節果汁，準備稀飯或麵包當早餐。

到了假日，曾啟瑞會 和 太太到郊外散心，喜歡旅行的他，不管多忙，每年都會安排數次旅遊，帶著家人出國，體會置身在世界風情畫的幸福。因為愛好音樂，曾啟瑞也會趁著出國機會，欣賞音樂會、聽歌劇，洗滌心靈。

這些生活方式，讓他在如旋轉陀螺般的門診、手術、教學、研究與行政工作之間，遊刃有餘。

【2012/02/26 聯合報】
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