上一回赤腳走在沙灘上，已不記得是多少年前的事了。
十幾年來到處旅行演講，竟然從沒踏上位居台灣西南方有如海上珍珠的澎湖群島。
在女兒大力推薦下，趁著暑期來到澎湖，感受到名不虛傳的美麗。
澎湖大片大片的仙人掌，開花結果很常見。
仙人掌的花。
和果實。
常與仙人掌作伴的是具有曠野之姿的龍舌蘭。
之前對龍舌蘭並不熟悉，
只見過建國花市販賣的龍舌蘭植栽非常精緻，
被小心翼翼放在盆中供養著 ，
但野生長成大大一片的龍舌蘭則令人驚艷！
龍舌蘭（Agave）是種墨西哥原生的特殊植物，
雖然它經常被認為是一種仙人掌，
實際上的淵源卻與百合較為接近。
龍舌蘭擁有很大型的莖部，
長相像是一顆巨大的鳳梨，
內部多汁富含糖分，
因此非常適合被用來發酵釀酒。
早在歐洲人發現新大陸之前，
當地的印地安文明就已知道用龍舌蘭汁釀酒的技術，
而以這類發酵酒為材料進一步製造出的蒸餾酒，
則稱為Mezcal。
至於龍舌蘭酒Tequila，
則嚴格規定只能使用龍舌蘭136種的分支裡面，
品質最優良的藍色龍舌蘭（Blue Agave）作為原料。
依照法律規定，
只有在允許的區域內使用藍色龍舌蘭作為原料的龍舌蘭酒，
才有資格冠上Tequila之名在市場上銷售。
依照這定義，Tequila也是Mezcal的一種，
其地位有點類似干邑白蘭地（Cognac）之於所有的法國白蘭地一般。
龍舌蘭酒是調酒界最常用到的五大基酒之一
通常在一些口味厚重的調酒裡面都可以見到其身影。
Long Island Ice Tea（長島冰茶）
Margarita（瑪格麗特）
Sangrita（第一滴血）
Tequila Sunrise（龍舌蘭日出）
Tequila Sunset（龍舌蘭日落）
以上資料參考自http://www.wikilib.com/
啊！原來龍舌蘭和龍舌蘭酒的關係是這樣的，了解了也算是此行的收穫。
這是著名的鯨魚洞與跨海大橋。
外婆的澎湖灣。
岸邊漁船似乎隨時準備出海捕魚去。
在燈塔旁拍的照片，因為陽光的襯映 ，每張都耀眼。
靠海維生的澎湖人把海中珍寶充分的利用，
總在陽光下曝曬有濃濃海水味的小管、魟魚。
享受完海膽美味之後，海膽的殼可以做成燈。
大大小小的河豚在路邊和我們打招呼。
這種河豚，明明會笑的樣子，在海裡更快樂吧？
著名的通梁老榕樹，三百年歷史。
＂篤行十村＂眷村文化園區的房舍，保留古早房厝的紅磚煙囪。
這就是著名的咾咕石，古早年代沒有鋼筋水泥，澎湖人蓋房子取自海裡珊瑚礁。
走在路上仍有咾咕石的處處遺跡，據說這種質材蓋的房子冬暖夏涼。
令人嚮往的寧靜眷村小巷。
澎湖二崁村，被列為古聚落保存區，
是目前國內少數僅存完整的閩南傳統聚，除了能參觀特有的褒歌文化之外，
早期先民利用大自然中貝殼、咾咕石作為建材，牆上一符符圖騰字畫別具風情。
除了標準的熱帶島嶼風情，最令人念念不忘的是澎湖濃郁的人情味，
無論是司機小楊、民宿負責人、花菜干餐廳老闆、路人....很少問一個問題，兩三句就打發人走，
總是再附上幾問關心的話。
過去十幾年，參加國際會議時偶有機會拜訪知名的度假島嶼，
以我的觀察，澎湖的自然資源及人文景觀絕不輸任何東南亞著名的度假島嶼，
如巴里島、普吉島、帛琉、沙巴.....等等。
尤其美麗的離島海灘，如果在其他東南亞國家，
早就不知蓋了多少家五星級大飯店，為國家賺取多少外匯、創造多少工作機會了！
但這回在飛往馬公航班上，只見到為數非常少的外國觀光客，
美麗的澎湖為什麼不能成為世界級度假島嶼?
可惜、為什麼？一直縈迴在腦海。
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